Arachide rôti est aussi appelé arachide grillé ou arachide torréfié ,les arachides rôtis sont bien adorés par les peuples. La machine principale est le rôtisseur à tambour ,cette machine a multi fonction ,non seulement pour rôtir les arachides jusqu’à produit fini ,mais aussi pour semi rôtir les arachides afin de faire l’épluchage à sec , les modèles de uni-tambour ,double tambour ,triple tambour et ainsi de suite .L’épluchage est aussi un process important ,c’est pour enlever la peau rouge sur la graine .Si le produit fini n’est que l’arachide rôti ,l’on ne fait que le mélange avec assaisonnement puis le refroidissement .